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otra duda que tengo es referente a los cuchillos, platos, vasos menaje en general y utensilios de cocina, a mi me parece correcto si no se va a inventariar, utilizar una 602. especifica, pero he visto por ahi que utilizan una 629.
por favor que opinais
gracias

Para este mundo de pequeños elementos auxiliares en la prestación servicio de un restaurante, se podría contabilizarlos en el Inmovilizado Material, como 214-Utillajes ( no en vano , por lo general su vida útil va más allá del año) . El pase a gastos, tal como deja previsto la norma del PGC, previo recuento de inventario físico y por diferencia de consumo , a cargo de la 659.
Puestos a desestimarlo como Inmovilizado, lo veo más proclive el llevarlo a la 629. La cuenta 602 pertenece al escenario de los elementos susceptible de ser inventariados como Existencias, que no es el caso.

Este tipo de gastos yo suelo llevarlo a una 629. Son poco significativos para inventariar.
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